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チキン・カチャトゥーラ

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今晩のメインディッシュ。
鶏肉のトマト煮込み・猟師風です。

実家の母が、「おいしそうなの見つけたから使ってみて~♪」とくれたのが、コレ↓
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"イタリアンエッセンス"
いろんなスパイスがブレンドされたオイルのようです。

ナニナニ?使い方を見ると、ホールトマト&このイタリアンエッセンスで簡単煮込み料理ができるそう。
ということで、付属のレシピを元に、鶏肉と野菜を煮込んでみました。
ちょうど春キャベツがあったので、それとにんじん・しめじ・新ジャガも♪
春キャベツは肉厚でヒダが深いし、新ジャガは皮ごと食べられるし、旬の食材はいいですね~。
ちなみにホールトマトがないので、普通のトマトで代用しました。

煮込み料理なのでお鍋いっぱいの野菜が半分くらいの量になりました。
野菜ガンガン食べられます(^m^)

子ども達にもおいしい!とお墨付きをいただきましたよ。
「また作って~!」なんて言われると、ホントうれしいです。フフフ♪簡単だから、いつでも作れるよ~。
 
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クルミ・クランベリー・ピスタチオ・メープルジャムのパン & チョコうずまきパン

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今日のパンは、クルミ・クランベリー・ピスタチオ・メープルジャムのパン。
なんて長い名前でしょう!
 

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