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おつかいカツオ


今日は(も?)簡単おかずです。
カツオのたたきをお寿司風に。(すんごく不恰好ですぅ^^;)今日の寿司飯は炒りゴマたっぷり。
タレは、おろしショウガとお醤油とマヨネーズを1:1:4の割合で混ぜただけ。
このタレ、意外とカツオと合うんですよ。
あとは、キュウリとワカメの酢の物、水菜とうすあげの煮びたし(柚子味噌添え)。

最近、水菜が大好きです。サラダでも煮物でも食べられるし、
この間も麻婆豆腐に添えたら、シャキシャキの食感がおいしかった~♪

お嬢と「今日はカツオのたたきだよ」などと喋っていると、彼女、
"おつかいカツオ"という意味不明な回文を生み出しました(^^;)
なんじゃそりゃ?








これは前日のオムライス。お嬢のリクエストで作りました。
我が家では幻のオムライスです。
というのは、オムレツやオムライスを上手に作れないのです…。
どうしたらきれいにクルンと巻けるんでしょう??
この日も濡れ布巾で形を整えてばかり。これでも一番マシな形のを撮りました(-_-;)


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